测查中级经济师考试旅游经济专业应试人员是否掌握饭店集团、饭店品牌经营、饭店创新管理等知识，以及运用这些知识解决饭店集团化、品牌经营与创新管理等实际问题的能力。

　　考试内容

　　（一）饭店集团与集团化

　　饭店集团的类型与主要优势，饭店集团的发展趋势，饭店直营连锁、特许经营、委托管理等方式的特征与运作要求与方法，中国饭店集团化的关键要素。

　　（二）饭店品牌经营

　　饭店品牌特征、类型与功能，饭店品牌定位的基本内容、要求与方法，饭店品牌崇拜的含义与方法，饭店品牌保护的基本环节与方法，饭店品牌资产管理的内容、要求与方法。

　　（三）饭店创新管理

　　饭店创新的含义、动因与阻力，饭店创新思维的特征、要素与开发，饭店创新活动的组织。

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