土方开挖的顺序、方法必须与设计要求相一致，并遵循“开槽支撑，先撑后挖，分层开挖，严禁超挖”的原则。
1）浅基坑的开挖
（1）相邻基坑开挖时，应遵循先深后浅或同时进行的施工程序。
（2）基坑开挖应尽量防止对地基土的扰动。当用人工挖土，基坑挖好后不能立即进行下道工序时，应预留150～300mm一层土不挖，待下道工序开始再挖至设计标高。采用机械开挖基坑时，为避免破坏基底土，应在基底标高以上预留200～300mm厚土层人工挖除。
（3）在地下水位以下挖土，应在基坑四周挖好临时排水沟和集水井，或采用井点降水，将水位降低至坑底以下 500mm 以上，以利挖方进行。降水工作应持续到基础（包括地下水位下回填土）施工完成。
（4）基坑开挖时，应对平面控制桩、水准点、平面位置、水平标高、边坡坡度、排水、降水系统等经常复测检查。
2）深基坑的土方开挖
（1）深基坑工程的挖土方案，主要有放坡挖土、中心岛式（也称墩式）挖土、盆式挖土和逆作法挖土。前者无支护结构，后三种皆有支护结构。
（2）分层厚度宜控制在 3m 以内。
（3）多级放坡开挖时，坡间平台宽度不小于 3m。
（4）采用土钉墙支护的基坑开挖应分层分段进行，每层分段长度不宜大于 30m。
（5）边坡防护可采用水泥砂浆、挂网砂浆、混凝土、钢筋混凝土等方法。
（6）采用逆作法的基坑开挖面积较大时，宜采用盆式开挖，先形成中部结构，再分块、对称、限时开挖周边土方和施工主体结构。